Misoa Goreng Udang

Misoa Goreng Udang.

Sore,

Mendung2 gini apa yang paling lezat untuk di cemil teman2 ?

Gorengan kan....🤭🤣 Ini Misoa Goreng, biasanya saya pakai Ayam..nah ini saya ganti Udang..tetep yummy..malah lebih gurih lho teman2..😘😘 Ukurannya Jumbo...soalnya sekalian bikinnya banyak, sebagian untuk tukang yang kerja...kadang saya kasih snack dua kali pagi dan sore..biar mereka semangat kerja..njut dapur baruku segera simpulan 🤭😃

Tapi memang nggak tega sich hujan2 gini mereka mesti lapar terus alasannya yaitu kerja pakai tenaga seharian, untungnya sich tinggal finishing bagaian dalam..jadi nggak kehujanan.

Ini Misoa Goreng versi balut gabungan tepung. Ukuran gede segini kalau di pasar atau di tukang jajan 2 ribu, kalau di bakery di Semarang yang jual jajan pasar 4500...bikin sendiri murah jadi banyak 😅

Misoa Goreng Udang

Bahan :

• 2 bungkus misoa ( kira2 100 gram )
• Udang cincang 100 gram
• Wortel 2 buah di potong kotak kecil /di parut kasar
• Daun bawang 2 batang , di iris halus
• Bumbu :
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdk teh merica
• 2 sdk teh kaldu abu rasa ayam atau garam secukupnya
• 1 sdk teh gula pasir
• Air 1200 ml
• Adonan tepung, aduk rata hingga jadi gabungan kental ibarat gabungan mendoan :
• 150 gram terigu , air secukupnya

Bumbu halus: 

• 1 - 2 siung bawang putih, 1/4 sendok teh ketumbar dan kaldu ayam secukupnya.

Cara Membuat :

Tumis bawang putih halus, tambahkan wortel dan udang..aduk hingga matang udang dan wortelnya, tambahkan air, bumbu lainnya dan daun bawang, kemudian masukkan misoa , masak hingga air habis dan terserap di misoa. Lalu ratakan gabungan di loyang persegi , dinginkan , potong2 persegi , kemudian celup goreng ke gabungan tepung , goreng hingga kuning keemasan. Sajikan hangat.

Potong gabungan kalau benar2 sudah hambar dan set menyatu ya supaya tidak hancur..bisa juga di simpan di kulkas dulu supaya lebih gampang dipotong. Sukses!

Teilen :