Bakwan Udang Sayur

Bakwan Udang Sayur

Siang, Jangan lupa makan sayuran ya teman2.

Olahan Sayuran paling lezat sedunia ialah Bakwan 🤭🤣 Setuju?? 😅

Bikin Bakwan niscaya udah pada ahli kan? Perlu resep ndak?

Bakwan Udang & Sayur

Bahan :

• 300 gram terigu ( protein rendah supaya bakwan renyah luar, lembut di dalam )
• 2 bawang putih haluskan
• 150 gram kol
• 150 gram wortel
• 1/2 bawang bombai
• 2 daun bawang, iris
• 50 gram udang yang sudah kupas,cincang
• 400 ml air
• 2 sdk teh kaldu ayam / jamur
• 1 sdk teh garam
• 1/2 sdk teh merica

Cara Membuat :

• Campur semua materi dan bumbu
• Aduk rata pakai sendok saja, goreng sedikit adonan, cek rasa hingga pas..kalau suka asin ya tambah garam, tapi dosis ini udah pas untuk ku yang suka gurih soft jadi gak bikin mblengeri.
• Panaskan minyak api sedang, sendokkan adonan bakwan, sesuai selera ukuran yang penting harus terendam minyak supaya bakwan matang merata dan lembut dalamnya

Note : 

• Tidak perlu pakai telur alasannya bila pakai telur bila hambar cepet lemes
• Tidak perlu gabungan tepung lain, alasannya tepung protein rendah sudah pas, cukup kriuk luar bakwannya, tapi bab dalam tetap lembut, bila kriuk garing semua bab ya kurang lezat juga bila bakwan..harus masih ada moist lembut dalamnya ( itu bila saya lho ya 🤭😃)

Selamat mencoba!

Teilen :